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在豬肉批發價格上漲12周後,商務部將及時儲備凍肉。

針對近期豬肉價格高企,商務部發言人馮峰29日在例行記者會中回應稱,目前國內豬肉市場供應總體有保證。商務部將密切關注市場動態,會同有關部門,釋放凍肉、牛羊肉集中儲備,擴大肉類市場供應。

“同時,要引導產銷領域建立穩定的購銷關系,促進區域產銷銜接,暢通肉類供應渠道。此外,按照市場化原則,繼續鼓勵擴大豬肉進口。”高說。

據商務部統計,上周(8月19日至25日),全國食用農產品市場價格比前一周上漲2.3%,肉類批發價分別上漲31.77元/公斤、60.59元/公斤和59.31元/公斤,豬肉、牛肉、羊肉批發價格分別上漲8.8%、1.4%和0.7%。

根據商務部監測的數據,豬肉批發價格連續第12周上漲,從6月初的20.69元/公斤升至上周的31.77元/公斤。

關於豬肉價格持續上漲的原因,商務部流通和消費者研究所助理研究員Huxue說,從供應方面看,自2018年下半年以來,受非洲豬瘟等突發事件的影響,豬肉市場價格持續下跌。豬肉價格的下跌導致了市場產出的下降,特別是在東北和華北地區。豬的價格經常跌破成本線,使其成為最不具生產力的地區。隨著中國豬肉產能的大幅增長,豬肉價格最近出現了全面上漲。

胡雪還表示,目前中秋節、國慶節雙節臨近,豬肉市場需求將繼續增加。同時,由於豬肉價格飛漲,農民普遍面臨銷售壓力,未來的屠宰企業將更難收購,或加劇市場供不應求的矛盾,造成短期內豬肉供應緊張。

然而,目前各部門在保障市場供應方面已經做了更多的工作。“將來,豬肉價格將保持總體穩定,不會出現價格飆升的風險。”Huxue說。

對於如何穩定豬肉市場,胡雪建議,一方面,要加強生豬市場監測預警,當生豬供應進入偏緊狀態時,應及時啟動預案,采取應急措施,保障豬肉穩定供應。另一方面,要進一步加強非洲豬瘟防控防范,相關部門要嚴格防疫審查,規范生豬產地檢疫管理,加強從生豬養殖、屠宰到加工等環節的全流程監管。同時,還要建立多渠道保障的應急供應機制,保障豬肉市場的穩定運行。





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